三重県の名物|伊勢うどん・赤福・松阪牛、市町村ごとの本場と持ち帰り方

おかげ横丁なら、赤福も伊勢うどんも松阪牛の串も伊勢えびも、内宮の門前でひと通り食べられます。 ただし三重の名物は、伊勢から北の四日市、南の志摩、西の伊賀まで、県の全域に本場があります。

松阪牛は松阪市、牡蠣は志摩市の的矢、ふぐは志摩市の安乗、真珠は鳥羽市、餃子は津市、とんてきは四日市市、蛤は桑名市、伊賀牛は伊賀市。 門前で食べて帰るか、志摩や伊賀まで動くか。名物を市町村の順に置いて、その判断材料にします。

市町村ごとの名物一覧

伊勢市: 伊勢うどんと赤福

伊勢うどんは、太くてやわらかい麺に、たまりをベースにした黒いたれをかけたうどんです。 伊勢の農家が裏作の麦で打ったうどんに地味噌のたまりをかけた素うどんが原型で、参宮客をもてなす形に整ったのは江戸時代と考えられています。 名前は長く「うどん」「素うどん」で、1972年に伊勢市の麺類飲食業組合が「伊勢うどん」と命名しました。協議会の基準は麺の縦横の合計が6mm以上、25分以上ゆでることです。

赤福は1707年(宝永4年)創業とされ、本店は内宮前の宇治中之切町にあります。 名は京都から来た茶の宗匠があんころ餅を「赤心慶福」と讃えたことに由来すると伝えられ、餡の3本の筋は五十鈴川の流れを表すとされています。 おかげ横丁の回り方は門前町を食べ歩く記事に書きました。

松阪市: 松阪牛は雌だけ

松阪牛は、黒毛和種の未経産(子を産んでいない)雌牛で、松阪市とその周辺の生産区域で最終肥育され、松阪牛個体識別管理システムに登録されたものです。 1頭ごとに番号が付き、店で証明書を見せてもらえます。 すき焼きが古くからの食べ方で、おかげ横丁の串は手軽な入口です。

本場で食べるなら松阪市の肉屋が営む店が中心になります。 真空パックは冷蔵・冷凍で、帰ってから取り寄せるのも一つの手です。

志摩市: 的矢かき、伊勢えび、あのりふぐ

的矢かきは、志摩市磯部町の的矢湾の牡蠣です。 1927年に佐藤忠勇が竹に付いた牡蠣を見て養殖を始め、1953年には紫外線で海水を殺菌して牡蠣を浄化する方法を発明しました。生で食べられる「清浄かき」はここから広がりました。 牡蠣の季節は冬で、夏に行っても生牡蠣はありません。

伊勢えびは、三重県と千葉県が漁獲量の1位を争う海の名物です。 漁期は秋から春で、産卵期の初夏から夏は多くの地区が禁漁です。宿の夕食に生きた伊勢えびが出るのは漁期の間だけです。

あのりふぐは、安乗漁港に水揚げされる700g以上の天然トラフグで、1999年ごろからブランド化が始まり、2003年8月に商標登録されました。 出荷は11月から2月に限られます。賢島に泊まって英虞湾を見る日程は志摩・賢島の記事にあります。

鳥羽市: 真珠の島

鳥羽は養殖真珠が生まれた町です。 1893年(明治26年)7月、御木本幸吉が相島(いまのミキモト真珠島)で半円真珠の養殖に成功し、1896年に特許を取りました。 真珠の小物は軽くて壊れにくく、海の幸と並ぶ鳥羽の土産です。 水族館と真珠島を歩いてはしごする日程は鳥羽の記事に書きました。

津市: 津ぎょうざ

津ぎょうざは、直径15cmの皮で包んで油で揚げた餃子です。 決まりはこの二つだけで、具は店ごとに違います。 1985年ごろ、津市の小学校給食の栄養士が、小さい餃子を何個も包む手間を減らすために考えたのが始まりで、2008年の津まつりで売り出されて広まりました。 2021年11月に地域団体商標に登録されています。

四日市市: とんてきと萬古焼

四日市とんてきは、厚切りの豚肉をにんにくと一緒に黒っぽい濃いたれでソテーし、千切りキャベツを添えた料理です。 一枚肉に切れ目を入れて片側をつなげたグローブ状の形が目印で、戦後間もないころから市街の店に出ていたとされています。 桑名と合わせた2日の組み方は長島・桑名の記事に書きました。

工芸では四日市萬古焼が1979年に伝統的工芸品に指定されています。土鍋と急須が代表です。

桑名市: 蛤

桑名は蛤の産地で、「その手は桑名の焼き蛤」の言葉が残るほど江戸期から有名でした。 殻のまま焼いて、開いた瞬間の汁ごと食べます。漁獲量が減っているので安くはありません。 蛤の時雨煮は日持ちし、常温で持ち帰れます。焼き蛤の店の位置は長島・桑名日帰りの記事にあります。

伊賀市: 伊賀牛と伊賀焼

伊賀牛は、伊賀盆地の寒暖差が肉質を作るとされる牛で、ほとんどが伊賀の外に出ません。 「幻の伊賀牛」と呼ばれるのはそのためで、食べるなら伊賀側にいる間です。

伊賀焼は1982年、伊賀くみひもは1976年に伝統的工芸品に指定されています。伊賀焼は土鍋で知られます。 固焼きの菓子かたやきも伊賀の土産で、こちらは常温で軽いです。 忍者屋敷と高石垣の1日は伊賀・名張の記事に書きました。

県全域: 伊勢茶

三重県は茶の生産量が全国3位で、県内の茶を伊勢茶と呼びます。 北勢から南勢まで産地が広がり、伊勢市の土産売り場には茶葉と茶菓子が並びます。 軽くて常温で持てる名物として、海の幸の隣に置けます。

持ち帰るか、取り寄せるか

三重の名物は、海のものが冬に偏るのが特徴です。

• 常温で持ち帰れる: 伊勢うどんの土産麺とたれ、蛤の時雨煮、伊勢茶、かたやき、伊賀焼、萬古焼、真珠の小物
• 保冷が要る: 赤福(日持ちは短い)、松阪牛と伊賀牛の真空パック、津ぎょうざ
• 配送に回す: 的矢かき、伊勢えび、あのりふぐ、生の蛤

赤福は帰る日に買います。牡蠣・伊勢えび・ふぐは冬に行かない限り生は手に入らないので、季節を外した旅では取り寄せに回します。

お伊勢の結ざくり 3～10個入 ガレット 贈り物 ギフト プレゼント お返し お土産 和菓子 お菓子 内祝い お祝い 個包装 詰合せ 贈答 結婚祝い 誕生日 お中元 お歳暮 父の日 母の日 のし対応 熨斗 贈り物 仏事 慶事 お茶請け 茶菓子 茶の子 お礼

¥750三重寿庵 楽天市場店・2026-09-04時点

帰宅日に合わせて届くよう注文しておくと受け取りがスムーズ。

楽天で見る

佃煮5種詰合せ 煌 ほたて浜煮 あさりふっくら煮 牛肉しぐれ まぐろしぐれ煮 ゆず海苔 伊勢志摩珍味の名店監修の佃煮 SNJ 伊勢 志摩 お土産

¥3,780伊勢鳥羽志摩特産横丁・2026-10-23時点

お取り寄せ対応。荷物を増やしたくない旅は「帰ってから注文」が身軽です。

楽天で見る

伊勢志摩 生串ひもの 5本入×3袋 5袋 10袋セット 魚種は旬のおまかせ 冷凍 干物高級 骨なし 串焼き セット 魚 旬 カツオ アジ サゴシ サバ ウルメ カマス ブリ シイラ 国産 お取り寄せ プレゼント 贈り物 ギフト お中元 お歳暮 お祝い 三重県 山藤

¥4,400美味逸品・2026-10-23時点

帰宅日に合わせて届くよう注文しておくと受け取りがスムーズ。

楽天で見る

※価格は取得時点の目安です。最新の価格・送料はリンク先でご確認ください。

本場で食べるなら、泊まる場所

伊勢うどんと赤福なら伊勢に泊まれば足ります。 的矢かき・伊勢えび・あのりふぐは志摩に泊まると、宿の夕食で出てきます。 とんてきと蛤は北勢で、桑名か長島に泊まると名古屋からも近いです。伊賀牛は伊賀に泊まるのが早道です。

※料金は取得時点の最低料金の目安です。プラン・日程により変わります。

関連記事

• おかげ横丁の楽しみ方
• 伊勢1泊2日モデルコース
• 志摩・賢島1泊2日モデルコース
• 鳥羽観光1泊2日モデルコース
• 長島・桑名日帰りモデルコース
• 伊賀・名張日帰りモデルコース