野尻湖・黒姫1泊2日モデルコース|霧下そばの名は、夜明けの霧から来ている

ここに泊まる理由は1つです。 夏から秋、晴れて放射冷却した夜明けの霧です。

霧下そばという名前は、この霧から来ています。

標高1,000m前後の畑と湖面に霧が降りるのは、日の出前後の短い時間だけ。 日が高くなると消えます。

長野駅からしなの鉄道北しなの線の始発で来ても、間に合いません。

湖畔か黒姫高原に泊まった人だけが、産地名そのものの風景を見られます。

この2日は、そこに向かって組んであります。

泊まる日を選ぶ条件

霧は毎朝降りるものではありません。 条件があります。

• 季節は夏から秋
• 天気は前夜から晴れて、放射冷却した朝
• 時間は日の出前後だけ

そして町のほうにも季節の区切りがあります。

• 野尻湖の遊覧船は冬は動きません。運航の期間は年で変わります
• 冬の湖は結氷しないので、ドーム船でのワカサギ釣りに替わります
• 黒姫童話館は冬季が休館です。開けている期間が決まっているので確かめてください
• 黒姫高原の花はゲレンデが夏から秋だけ花園になるもので、時期は年で動きます
• 黒姫高原スノーパークのシーズンは、始まりも終わりも雪の量で動きます
• ナウマンゾウの市民発掘は毎年あるものではなく、春に行われます。次の回の予定は確かめてください

霧を狙うなら、夏から秋に1泊する。 これがいちばん素直な組み方です。

冬に泊まるなら、狙うものを雪とワカサギに入れ替えてください。 同じ日程表のままでは、2日目が空になります。

1日目

1. 11:40

   黒姫駅に着く移動

   長野駅からしなの鉄道北しなの線。2015年3月14日にJRから移管された区間で、駅標高671.8mです。

2. 12:10

   柏原で霧下そばの昼

   標高1,000m前後の畑と朝晩の寒暖差が実に養分を回します。年平均気温9.4℃の町のそばです。

3. 13:20

   一茶記念館と土蔵を見る移動

   黒姫駅はもと柏原駅で、ここが一茶の生まれた集落です。1812年に50歳で帰郷し、1827年の大火で焼け残った土蔵で没しました。

4. 15:00

   野尻湖ナウマンゾウ博物館へ移動

   1948年の臼歯発見から1962年に市民発掘が始まり、50年以上続いています。2014年春に第20次で、掘る現場は数年に1度の春だけです。

5. 16:30

   湖岸で水を見る

   面積4.45km²、最大水深38.3m、湖面標高656.8m。年平均降雪量726cmの町にあって冬も全面結氷しません。

6. 17:30

   湖畔の宿に入る

   翌朝の霧に近いのは湖畔か黒姫高原側です。夜明け前に動ける距離に泊まります。

7. 19:30

   夜は信濃町のもので

   凍り蕎麦、ルバーブ、高冷地のとうもろこし、コシヒカリ。冬は凍らない湖のワカサギが加わります。

2日目

1. 05:20

   夜明け前に湖畔に出る

   晴れて放射冷却した夏から秋の夜明け前後だけ、湖面と標高1,000m前後の畑に霧が降ります。日が高くなると消えます。

2. 06:30

   黒姫高原へ上がる移動

   湖面標高656.8mから標高1,000m前後の畑へ。霧下そばの名前は、この朝の霧から来ています。

3. 09:00

   黒姫山を見上げる

   標高2,053mの成層火山で、斑尾山・妙高山・戸隠山・飯縄山とあわせて北信五岳。別名は信濃富士です。

4. 10:30

   黒姫童話館と童話の森へ移動

   冬季は休館します。開いている期間が決まっているので、冬に来ると見られません。

5. 12:00

   もう一度そばを食べる

   朝に霧を見た畑の実です。景色として見てから食べると、同じそばの見え方が変わります。

6. 14:00

   柏原で土産を買う移動

   凍り蕎麦は寒さを使った保存食で、霧下そばとは別のものです。ルバーブととうもろこしも信濃町の作物です。

7. 15:40

   黒姫駅から帰る移動

   1日平均乗車219人(2022年度)の小駅で本数は多くありません。帰りも1本落とすと崩れます。

8. 時刻は目安です。列車やバスのダイヤは改正で変わるため、出発前に各社の時刻表でお確かめください。

逆にすると、霧が見えません

順番の理由を先に書きます。

このコースは、

• 1日目: 湖の高さ(湖面標高656.8m)で過ごす
• 2日目の夜明け: 標高1,000m前後の高原へ上がる

という形にしてあります。

逆にはできません。

霧が降りるのは日の出前後です。 高原を午後に回した日程では、霧の時間に高原にいられません。

もう1つあります。 1日目に湖と柏原を済ませておくことです。

野尻湖ナウマンゾウ博物館と一茶記念館は屋内です。 霧の朝に屋内へ入るのは、時間の使い方としてもったいない。

屋内は1日目、夜明けの屋外は2日目。 この振り分けが、2日にする意味そのものです。

38.3mの湖、726cmの雪、1,000mの畑

この町で出てくるものは、だいたい3つに絞れます。

標高2,053mの黒姫山。 その裾に、面積4.45km²・最大水深38.3m・湖面標高656.8mの堰止湖があります。

何がせき止めたのかは資料によって違います。 東の斑尾山の噴出物とするものと、西の黒姫山の噴火で起きた泥流とするものがあり、ここではせき止めでできた湖というところまでにしておきます。

この湖は、年平均降雪量726cmの特別豪雪地帯にありながら、冬に全面結氷しません。

そして湖底には立が鼻遺跡と杉久保遺跡があり、ナウマンゾウの化石が出ています。 深い湖と、凍らない冬と、湖底の化石。 この3つが同じ1つの湖に重なっています。

同じ雪と同じ高さが、別の形でも出ています。

• 標高1,000m前後の畑に夏の朝霧が降りて、霧下そばになる
• 同じ雪の町で、柏原に帰った一茶が「これがまあつひの栖か雪五尺」を詠んだ

深さ・雪・標高。 この3つが、どこを見ても出てきます。

2日に分けるのは、この3つを見る時間帯が違うからです。

1日目の午後に柏原を置く理由

黒姫駅は1888年に柏原駅として開業した駅です。 黒姫駅への改称は1968年10月1日です。

つまり駅のある集落が柏原で、一茶の生まれた場所です。

小林一茶は1763年(宝暦13年5月5日、新暦6月15日)にここで生まれ、1777年春、15歳で江戸へ出ました。

俳諧の宗匠になり、1812年(文化9年11月)、50歳で帰郷します。

1827年(文政10年)の柏原大火で自宅を焼失。 焼け残った土蔵で晩年を過ごし、同年11月19日(新暦1828年1月5日)に65歳で没しました。

句は2万句以上、一茶忌は11月19日です。

その土蔵は国史跡に指定されています。 茅葺きで、間口3.5間(6.2m)、奥行2間2尺(4.2m)。

ここを1日目の午後に置いたのは、駅の集落だから、着いた日にそのまま歩けるからです。

2日目の朝は高原にいる予定なので、駅前に戻ってくる用事は初日に寄せます。

博物館は1日目に入れておきます

野尻湖ナウマンゾウ博物館は1日目です。

1948年に湖底でゾウの臼歯の化石が見つかり、1962年3月に野尻湖発掘調査団による市民参加の第1次発掘が始まりました。

博物館が数えているのは2018年までの22回で、第20次が2014年、第21次が2016年、第22次が2018年です。

次の回がいつになるかは、博物館で確かめてください。

湖底にある遺跡は立が鼻遺跡と杉久保遺跡です。 館内には実物大のナウマンゾウとオオツノジカの復元像、骨器と石器が並びます。

ここで押さえておくことがあります。 掘っている現場は、数年に1度の春しか見られません。

だからふだんの旅で見るのは展示です。 時間帯に縛られない見学なので、初日の午後に向いています。

そして展示を先に見ておくと、翌朝に見下ろす湖面が化石の出た場所として見えます。

順番で中身が変わるのはここです。

2日目の朝、656.8mから1,000mへ上がります

夜明けに動きます。

湖面標高656.8mの湖畔から、標高1,000m前後の畑のある高原へ。

霧下そばの名前は、この朝の霧です。

畑では、

• 朝晩の寒暖差が大きい
• 昼に葉へ蓄えた養分が、実へ移る
• 霧が霜から守る

ということが起きています。

年平均気温9.4℃の土地で実が詰む理由がこれです。

朝に霧の畑を見てから、昼にそばを食べる。 同じものを、景色として見てから食べるという2日目になります。

逆の順番だと、そばはただのそばになります。

黒姫山2,053mは、朝の高原から見上げます

黒姫山は信濃町(長野県上水内郡)に立つ成層火山(複式火山)です。 標高2,053m。

斑尾山・妙高山・戸隠山・飯縄山とあわせて北信五岳を構成し、別名は信濃富士です。

最新の噴火活動は中央火口丘の御巣鷹山をつくったもので、時期は約4万年前にあたります。

高原はこの山の裾にあります。

朝の高原からは、2,053mの山と、その裾に広がる湖が同じ向きに見えます。

1日目に湖のそばにいた人が、2日目に山の側から湖を見る。

同じ地形を、下から1回、上から1回見ることになります。

冬に泊まるなら、狙うものを入れ替えます

年平均降雪量726cmの町です。

一茶の「雪五尺」の五尺は約1.5mで、最深積雪の平年値114cmより深い高さです。 実感できるのは雪の多い年の冬ですが、同じ時期は遊覧船も童話館も止まっています。

冬の1泊に残るのは、

• 凍らない湖でのワカサギ釣り(ドーム船)
• 雪の高原
• 一茶の句の実景

です。

観測所の標高685m、年平均気温は9.4℃です。 冬の車はスタッドレスとチェーンが前提です。

雪の季節は、宿から出ないで済む組み方のほうが安全です。

黒姫駅の本数と、散らばった4カ所

実務の注意です。

黒姫駅は2015年3月14日にJRからしなの鉄道北しなの線へ移管された駅で、駅標高671.8m、1日平均乗車219人(2022年度、降車客を含まず)。

隣駅まで古間3.8km・妙高高原8.4kmです。

列車の本数は多くありません。 行きも帰りも1本落とすと、2日の組み立てが崩れます。

そして町のなかです。

黒姫駅から野尻湖畔まではバスで約10分で、歩いて行ける距離ではありません。

野尻湖・黒姫高原・柏原・黒姫童話館が町内に散っています。 公共交通だけで回すのは厳しく、実質は車が前提です。

とくに2日目は夜明け前に動きます。 この時間に走るバスがあるかは、バス事業者で確かめてください。

霧を狙うなら、車か、歩いて行ける宿のどちらかです。

車は上信越自動車道の信濃町IC、国道18号(野尻バイパス・妙高野尻バイパス)から入ります。

妙高高原駅は黒姫駅から8.4kmなので、新潟県側の妙高・赤倉温泉と2日目をつなげる形も取れます。

バスの系統も道路の規制も変わります。 町の公式とバス事業者で最新を確かめてから出てください。

土産は、現地で買うものと取り寄せるもので分かれます

2日いると、どれも寒いことの産物だと分かります。

• 霧下そばは信濃町の産地名。標高1,000m前後の畑と朝霧から来ています
• 凍り蕎麦は信濃町の特産品で、別物です。年平均降雪量726cm・年平均気温9.4℃の寒さを使った保存食です
• ルバーブは冷涼な気候でこそ育つ特産作物
• とうもろこしは高冷地の日較差が甘みになります
• 米(コシヒカリ)は雪解け水と日較差で育ちます

同じそばでも、霧が作ったものと寒さが保存したものという違いがあります。

ここまでは現地で買うものです。 取り寄せになるのは、長野県の括りの品です。 信州産の果汁100%ジュースはりんご・白桃・黄桃・洋なしを搾ったもの。信州味噌は、その名がラーメンの商品名にもそのまま入っています。

※価格は取得時点の目安です。最新の価格・送料はリンク先でご確認ください。

宿は湖畔か高原か、先に決めます

この町の宿は温泉街にも駅前にも固まっていません。

大きく3つに分かれます。

• 野尻。湖に面した宿と、黒姫高原側のコテージ。朝の湖面の霧がいちばん近い
• 古海。湖をはさんだ斑尾山側で、スキー場まわりの高原ホテル、ペンション、ロッジ
• 柏原。駅と一茶の集落の側で、貸別荘タイプのログハウス

小さな宿が多く、各宿が前に出しているのは料理です。 握り寿司の和食、欧風のコース料理、薪ストーブのあるログハウスと、分かれ方もはっきりしています。

決め方は1つです。 翌朝どこで霧を見るか。

湖面の霧を見るなら湖畔、畑の霧を見るなら黒姫高原の側です。

どちらも夜明け前に動ける距離に泊まることが条件になります。

※料金は取得時点の最低料金の目安です。プラン・日程により変わります。

服装と持ち物

• 高原の畑道と湖畔を歩きます。歩けるきれいめスニーカーで足ります
• 夜明けの高原は冷えます。観測所の標高685m、年平均気温9.4℃の町です。1枚多めに
• 朝の草は夜露で濡れていることがあります。濡れてもいい靴か、替えの靴下を
• 夜明けの湖畔で風を受けることがあります。風を通さない上着で
• 冬は特別豪雪地帯(年平均降雪量726cm)です。雪を踏める靴と、車ならスタッドレスとチェーン
• 2日目は暗いうちに出ます。小さな明かりを1つ

あわせて読みたい

• 野尻湖・黒姫日帰りモデルコース
• 妙高・赤倉温泉1泊2日モデルコース
• 飯山・戸狩温泉1泊2日モデルコース