久留米1泊2日モデルコース|夜の串と、翌朝の高良大社

久留米に泊まる理由は、夜の焼きとり通いです。

久留米市は2003年6月に「焼きとり日本一」を宣言しました。人口1万人あたりの店舗数が全国1位、という意味です。 ダルム(腸)・ヘルツ(心臓)とドイツ語の医学用語で呼ぶ串は、夜営業の店にしか出てきません。

酒を飲んで、〆に豚骨ラーメンへ回る。 この動線は日帰りでは成立しません。しかも2026年10月の時点で九州新幹線は熊本地震後の変更ダイヤが続いていて、終電の読みが立ちません。

泊まった人だけが、翌朝そのまま高良大社の参道を登って筑後平野を見下ろせます。

泊まる前に確かめること

• 九州新幹線は2026年9月18日に全線運行を再開しましたが、以後も変更ダイヤです。 2026年冬季(12〜2月)の臨時列車についても、運休や行先・時刻の変更が発生する場合があるとJR九州が明記し、詳細は未定としています。 帰りの列車を先に決めてから宿を押さえてください。JR鹿児島本線は2026年10月10日から通常ダイヤに戻っています
• 2026年10月24日の時点で、台風第30号の接近に伴い久留米市がイベントの中止・変更と施設の休館を随時告知しています。 JR九州の観光列車「かんぱち・いちろく」「36ぷらす3」「或る列車」は、10月26日の運転が終日取りやめです
• 筑後川花火大会は2026年の開催が中止になりました。令和8年(2026年)熊本地震で関係機関の体制が整わず、被災者支援を優先するという告知が出ています。 例年の日程は8月5日で、予備日が8月7日。2027年以降の開催は未確認です
• 2日目の朝に高良大社へ上がるなら、足の確認が先です。 久大本線の久留米大学前駅から徒歩約50分、西鉄バス「御井町」から徒歩約30分。久留米ICからは車で約15分です。 早朝は車かタクシーで動くことになります
• 田主丸のぶどう狩りは、案内所が開く8月10日〜9月下旬の期間だけです。それ以外の季節は、山のふもとの畑地を見る行程になります
• 石橋文化センターの花は、バラが春4月下旬〜5月下旬と秋10月下旬〜11月下旬、ハナショウブが6月上旬〜6月下旬、紅葉が11月下旬〜12月上旬。 休館日も決まっています。1日目の昼に入れるかどうかは、曜日で決まります
• 耳納山地の北麓では、2023年7月10日の土石流災害を受けた福岡県の砂防工事が続いています。 大雨のときに2日目の山側へ入る計画は、組み替えてください

1日目

1. 11:30

   JR久留米駅に着く移動

   福岡市から約40kmの中核市です。九州新幹線は2026年9月18日の全線再開後も変更ダイヤで、本数と所要時間は当日確認になります。

2. 12:30

   石橋文化センターに入る移動

   1956年(昭和31年)開園で2026年に開園70周年。園内に石橋文化ホール、坂本繁二郎旧アトリエ、久留米市立中央図書館があります。休館日が決まっています。

3. 14:30

   久留米市美術館と石橋正二郎記念館を見る

   2016年に石橋美術館の歴史と活動を受け継いで久留米市美術館になり、同時に石橋正二郎記念館が開館しました。久留米はブリヂストン発祥の地で、久留米工場は国内で最初に操業したタイヤ工場です。

4. 16:00

   筑後川の河畔に出る移動

   流域4県・流域人口約109万人の川がつくった沖積平野に、この街の産業が乗っています。年間降水量は過去10年平均で2,000mm程度です。

5. 17:30

   宿に入る

   宿は市街の駅周辺と、三潴町や田主丸町の田園側に分かれます。夜に歩いて通うなら市街側です。

6. 19:00

   焼きとりの店に入る

   久留米市は2003年6月に「焼きとり日本一」を宣言しました。人口1万人あたりの店舗数が全国1位で、鶏以外も串にします。

7. 22:00

   〆に豚骨ラーメンへ回る移動

   昭和12年(1937年)の屋台に始まるとされる豚骨です。串の店のあとに回る動線は、泊まらないと組めません。

2日目

1. 08:00

   高良大社へ上がる移動

   標高312mの高良山の中腹に鎮座する筑後国一の宮です。早朝は車かタクシーが前提で、久留米ICから約15分です。

2. 09:00

   社殿から筑後平野を見下ろす

   本殿・幣殿・拝殿は万治3年(1660年)に久留米藩3代藩主 有馬頼利が建立した権現造で、神社建築として九州最大規模の国指定重要文化財です。前日に歩いた川と町が一度に視界に入ります。

3. 10:00

   高良山の神籠石を見る移動

   国指定史跡です。山中には毘沙門岳城など5か所の山城跡が残り、豊臣秀吉も陣を置きました。山内の移動は徒歩で区間あたり約8〜25分かかります。

4. 12:00

   田主丸へ移動する移動

   田主丸町は2005年(平成17年)2月5日に久留米市と合併した区域です。耳納連山のふもとに果樹と植木の畑地が続きます。

5. 13:00

   ぶどう畑のふもとを歩く

   巨峰の栽培は1957年に始まり、ぶどう狩りができる園は38あります。案内所が開くのは8月10日〜9月下旬だけです。

6. 15:00

   中心市街で土産を買う移動

   久留米ラーメンの生麺セットが持ち帰りの軸になります。箱で重くなるので最後に回します。

7. 16:30

   JR久留米駅から帰る移動

   JR鹿児島本線は2026年10月10日から通常ダイヤ、九州新幹線は変更ダイヤが続きます。帰りの列車は先に押さえてください。

8. 時刻は目安です。列車やバスのダイヤは改正で変わるため、出発前に各社の時刻表でお確かめください。

平野を歩いた翌朝に、同じ平野を上から見る

この2日は、順番に意味があります。

1日目は低いところを歩きます。石橋文化センターの園内、そして筑後川の河畔です。 2日目の朝は、標高312mの高良山に上がって筑後平野を見下ろします。

逆にすると、見下ろした平野のどこを歩いたのか分かりません。 先に川幅と堤防の高さを地面で見ておくと、翌朝の視界に出てくるのが「さっきの川」になります。

高良大社を1日目の夕方に入れない理由もあります。 山内は徒歩だと区間あたり約8〜25分、車道を使っても約4〜5分かかります。 日が落ちてからの下りは、車かタクシーが前提の道です。

そして夜は市街に置くしかありません。 焼きとりの店は夜営業で、そのあとにラーメンへ回る前提だからです。

夜の串には、ドイツ語の名前が付いている

夜の話から入ります。

久留米の焼きとりは、鶏に限りません。豚・牛・馬・魚介・野菜も串になります。 そして串の名前にドイツ語の医学用語が使われます。ダルムが腸、ヘルツが心臓です。

なぜドイツ語なのかは、公的な資料では確認できませんでした。 由来を説明する話はいくつか流れていますが、裏が取れないので書きません。 確認できるのは、いまも多くの店がこの呼び方で串を出しているという点だけです。

なぜこの街に串の店が集まったのか。条件は2つです。

筑後平野は畜産の土地で、材料が近くにあります。 そして久留米は筑前・豊後・肥前・肥後を結ぶ交通の要衝で、川を渡る人が夜に溜まる街でした。

材料の近さと、夜に人が残る規模。 この2つがそろった場所が、人口比で店が一番多い街になりました。

〆の一杯は、渡河点の食べ物

酒のあとに回るのが豚骨ラーメンです。

豚骨ラーメンの起点は、この街だとされています。 昭和12年(1937年)の屋台が最初で、東京・横浜の中華そばと、店主の出身地の長崎ちゃんぽんから着想したと伝えられています。 ただし公的機関の一次資料は確認できていません。複数の二次情報が一致する範囲の話です。

注目したいのは、始まりが店ではなく屋台だったという点です。

屋台は人の流れがある場所にしか立ちません。 川を渡る人と荷が集まる渡河点だから、夜に客がいました。 そして畜産の平野だから、骨でスープを取る発想が出てきます。

1日目の夜にこれを食べておくと、2日目に上から見る平野の意味が変わります。 スープの材料も、屋台に来た客も、同じ平野の上にありました。

1日目の昼は、絣からゴムまでを1本でたどる

昼に石橋文化センターへ入るのは、連鎖の終点から逆に見ていくためです。

開園は1956年(昭和31年)。2026年で開園70周年です。 2016年に石橋美術館の歴史と活動を受け継いで久留米市美術館になり、同時に石橋正二郎記念館が開館しました。 園内には石橋文化ホールと石橋文化会館、坂本繁二郎の旧アトリエ、市立中央図書館、楽水亭が並びます。

この園を建てて久留米市に寄贈したのは、ブリヂストン創業者の石橋正二郎です。 久留米は同社の発祥地で、久留米工場は国内のタイヤ工場として最初に操業を始め、筑後川沿いに立地しています。

さかのぼると木綿に行き着きます。

久留米絣は1957年(昭和32年)指定の重要無形文化財で、1788年生まれの井上伝が12〜13歳のときに考案した技法です。 糸を括って藍に浸す工程を含めて、製作は全30工程。伝は40歳の時点で400人以上に教えています。

平野の綿と藍が絣になり、絣を縫う足袋屋がゴムに移り、その利益がこの園になりました。 久留米市公式も、城下町を母体に久留米絣などの産業が培われ、近代以降は商業とゴム産業の集積で市街地ができたと書いています。

夕方に筑後川の河畔へ出るのは、その全部を支えた土を見るためです。 流路延長143km、流域面積2,863km²、流域4県、流域人口約109万人。 慶安3年(1650年)の水天宮の落成祝賀が、370年以上続く筑後川花火大会の起源です。

2日目の朝は、1660年の社殿の高さから

高良大社は筑後国一の宮です。耳納山地の西端にある高良山の中腹に鎮座します。

本殿・幣殿・拝殿は万治3年(1660年)に久留米藩3代藩主 有馬頼利が建立した江戸初期の権現造で、神社建築として九州最大規模の国指定重要文化財。 大鳥居も重要文化財です。祭神は高良玉垂命で、創建は履中天皇元年(400年)と伝えられています。

朝にここへ来ると、文化財が1つの山に積み重なっているのが分かります。 国の指定が5件あります。社殿と大鳥居、紙本墨書平家物語、史跡の高良山神籠石、天然記念物のモウソウキンメイチク林です。 県の指定が6件、市の指定が2件続きます。

そして山城跡が5か所あります。毘沙門岳城・鶴ヶ城・杉ノ城・吉見岳城・古宝殿城で、豊臣秀吉も陣を置きました。

神社と城が同じ山に集まった理由は、見える範囲が同じだからです。 前日に歩いた川と町が、朝の視界に一度に入ります。

午後は、山のふもとを東へ

2日目の午後は、高良山から耳納連山のふもとを東へ移動します。

田主丸町は2005年(平成17年)2月5日に北野町・城島町・三潴町とともに久留米市と合併した区域です。 久留米市は1889年(明治22年)4月1日に市制施行した、日本で最初に市制施行された都市のひとつで、以後17町村と合併して面積が約86倍、人口が約12倍になりました。

ここで見るのは畑地です。 筑後川沿いが水田なのに対して、耳納連山のふもとは果樹と植木の畑地が続きます。同じ市のなかで、高さによって作るものが変わります。

巨峰の栽培は1957年に始まり、開植から60余年。ぶどう狩りができる園は38あります。 案内所が開くのは8月10日〜9月下旬で、その期間外にぶどう狩りは成立しません。

久留米市の農業産出額は福岡県内で最も多く、近年は野菜が全体の約5割を占めます。 水田と畑地が同じ川の水で動いている、ということです。

終電ではなく、帰りの列車から決める

実務の注意です。

• 九州新幹線は変更ダイヤが続き、冬の臨時列車も変更の可能性があるとJR九州が明記しています。 帰りの列車は当日に確かめ、余裕のある便にしてください。鹿児島本線は通常ダイヤです
• 玄関口はJR久留米駅と西鉄久留米駅の2つです。夜の店から宿まで歩く計画なら、どちらの駅側に泊まるかで歩く距離が変わります。 市内を通る鉄道は5路線、国道は6本あります
• 2日目に東へ抜ける(日田・由布院方向)なら、路線の弱さを見ておいてください。 久大本線は2017年7月の九州北部豪雨で花月川橋梁が流失し2018年7月14日に全線再開、2020年7月豪雨では豊後森〜庄内が被災して2021年3月1日に復旧しました。 隣の日田彦山線の添田〜夜明は鉄道復旧費が約56億円と見込まれ、鉄道としては復旧せずBRT「ひこぼしライン」になりました(2023年8月28日開業・運行区間約40km・停留所36か所)
• 高良山の山内は、徒歩だと区間あたり約8〜25分かかります。朝の時間を押さえるなら車かタクシーです
• 中心市街、高良山、田主丸は方向が違います。2日に分けて、1日ごとに1方向にしてください
• 久留米市は、内閣府防災が示す令和8年熊本地震の被災地には含まれていません。ただし2026年の花火大会は被災者支援を優先して中止されました。 九州の行事や臨時列車は、地震の影響を前提に確認してください

土産は、食べた味とは別の重さで選ぶ

このエリアで並ぶのは2系統です。

1つは久留米ラーメンの取り寄せです。生麺と豚骨スープの2食入りや4食入りの箱で、冷蔵や冷凍で届きます。 前の晩に食べた系統を家で引き直せるので、1泊した人向きの土産です。

もう1つは梅ヶ枝餅です。久留米のものではなく、同じ福岡県の太宰府の餅菓子で、冷凍のセットがあります。 由来は別の土地だと分かったうえで選んでください。

どちらも箱で重くなります。2日目の最後、帰る駅の近くで買うのが楽です。

※価格は取得時点の目安です。最新の価格・送料はリンク先でご確認ください。

宿は夜の街側か、田園の温泉か

宿は性格が2つに分かれます。

数が多いのは市街側です。久留米駅と西鉄久留米駅の周り、天神町・花畑・日吉町・通町あたりにビジネスホテルが並び、天然温泉の大浴場を持つ宿もあります。 夜に串の店へ歩いて行き、そのままラーメンへ回る前提なら、こちら側です。

もう1つは市街を出た田園側と山側です。 三潴町には天然の田園温泉を名に持つ宿があり、高良山に近い野中町には温泉の旅館、田主丸町には筑後川に近い温泉の宿があります。

選び方は目的で決まります。 夜の通いを優先するなら市街側、2日目の朝に高良山へ上がる時間を優先するなら山側です。 田園側に泊まるなら、夜の移動に車かタクシーが必要になります。

※料金は取得時点の最低料金の目安です。プラン・日程により変わります。

服装と持ち物

• 1日目は園内と河畔を歩きます。歩けるきれいめスニーカーで
• 2日目の朝は山の参道です。石段と坂があるので、靴底の溝が深いものを
• 朝の高良山は市街より冷えます。1枚多めに考えてください
• 夜は串の店とラーメンの店をはしごします。においが残るので、上着は洗えるものを
• 年間降水量は平均2,000mm程度です。折りたたみの傘を1本
• 生麺や冷凍の土産を持ち帰るなら、保冷の袋を用意してください

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