盛岡日帰りモデルコース|三大麺はどれも「よそから来た麺」だった

盛岡は岩手県の県庁所在地です。

東京から東北新幹線で2時間10分前後。

街の形がはっきりしています。 北上川と中津川が合わさる位置にある街です。 だから城が置かれ、城下町ができました。

この街の名物は麺ですが、 その成り立ちを知ると街の性格が見えてきます。

1日の流れ

1. 10:00

   盛岡駅に着く移動

   東京から東北新幹線で2時間10分前後。北上川と中津川が合わさる位置にある街です。

2. 10:30

   材木町を歩く

   駅の北西にある通りです。宮沢賢治にちなむ像が並び、土曜は市が立ちます。

3. 12:00

   盛岡三大麺を食べる移動

   わんこそば・盛岡冷麺・盛岡じゃじゃ麺の3つです。1食でどれを選ぶかを決めてください。

4. 13:30

   石割桜を見る移動

   盛岡地方裁判所の構内にあります。周囲23mの花崗岩の割れ目から育ったエドヒガンです。

5. 14:30

   盛岡城跡公園を歩く移動

   石垣が残る城跡です。花崗岩を積んだ石垣で、東北では珍しい構造とされます。

6. 15:30

   紺屋町の町並みを見る移動

   城下の職人町です。南部鉄器と染物の店が残っています。

7. 17:00

   盛岡駅から帰る移動

   駅と城跡の間は徒歩20分ほど。バスもあります。

8. 時刻は目安です。列車やバスのダイヤは改正で変わるため、出発前に各社の時刻表でお確かめください。

盛岡三大麺は、どれも「よそから来た麺」

盛岡三大麺は次の3つです。

• わんこそば
• 盛岡冷麺
• 盛岡じゃじゃ麺

おもしろいのは2つが外から来ていることです。

盛岡冷麺

朝鮮半島北東部の咸興(ハムフン)出身で、昭和13年に日本に移り住んだ青木輝人さんが、 昭和24年に数寄屋橋の「平壌冷麺 食道園」で冷麺づくりの基礎を会得しました。

そして昭和28年に盛岡へ移住し、 咸興冷麺と平壌冷麺を融合させた麺を開発。 昭和29年5月1日に「食道園」を開店したのが始まりです。

つまり朝鮮半島の2つの冷麺を、盛岡で1つにしたものです。 どちらでもない、ここで生まれた麺ということになります。

盛岡じゃじゃ麺

戦前に満州(当時の中国東北部)に住んでいた日本人男性が、 戦後に引き揚げてきて、満州で食べた肉味噌麺「炸醤麺(ジャージアンミエン)」を元に 屋台を盛岡で始めました。

昭和28年(1953年)頃に、餃子の皮の残りを使って麺を作り、 肉味噌や具をのせて「じゃじゃ麺」として売り出しました。

この屋台から始まった店が白龍(パイロン)です。

餃子の皮の残りで麺を作ったという部分が重要です。 最初から専用の麺があったわけではなく、 あるものでなんとかした結果こうなりました。

1日目で3つ食べるのは無理です

実務の話をします。

日帰りで三大麺を全部食べるのは、おすすめしません。

わんこそばはおかわりを続ける形式なので、量が多いです。 そのあとに冷麺とじゃじゃ麺を入れるのは厳しいです。

1食でどれを選ぶかを先に決めてください。

• わんこそば: 体験として面白い。時間と量を使う
• 盛岡冷麺: 辛さを選べる店が多い。夏に向く
• 盛岡じゃじゃ麺: 最後に卵とスープを足す「ちいたんたん」という締め方がある

3つ食べたいなら泊まって3食に分けるほうが現実的です。

石割桜は岩を割って育った

石割桜は盛岡地方裁判所の構内にあります。

数字で見ると形が分かります。

• 周囲23mの巨大な花崗岩の割れ目から育っている
• 樹高11m、根回り4.3mのエドヒガン
• 樹齢は300年とも400年ともいわれる

割れ目の由来も記録があります。 宝永5年(1708年)6月17日の落雷で岩が割れたとされ、 逆算すれば樹齢300余年になります。

つまり落雷で岩が割れ、その割れ目に桜が根を下ろしたということです。

そして根が太るにつれて、岩をさらに押し広げてきました。

近くで見ると、岩の割れ目に幹がぴったり挟まっています。 木が岩を割っているのか、岩が木を挟んでいるのか分かりません。

裁判所の敷地内ですが、外から見られます。

城の石垣も同じ花崗岩

石割桜を見たあとに盛岡城跡公園へ行くと、気づくことがあります。

石垣が花崗岩です。

石割桜を挟んでいるのと同じ岩です。

盛岡の周りには花崗岩が多く、 それを切り出して城の石垣に積みました。

東北の城は土を盛った土塁が多いのですが、 盛岡城は高い石垣を持っています。 石材が手に入る土地だったからです。

石割桜 → 城の石垣という順に見ると、 この街が何の上に建っているかが分かります。

紺屋町は城下の職人町

城跡の近くにあるのが紺屋町です。

名前の通り染物屋の町でした。 いまも南部鉄器と染物の店が残っています。

城下町は職業ごとに町が分かれていました。 その区分が町名として残っているということです。

南部鉄器はここで見られます。 鉄瓶は重いので、持ち帰るなら手段を考えてから選んでください。

材木町は土曜に市が立つ

駅の北西にあるのが材木町です。

宮沢賢治にちなむ像が通りに並んでいます。 賢治が通った書店があった通りです。

土曜は市が立ちます。 「よ市」と呼ばれる夕方の市で、 地元の野菜や食べ物の屋台が出ます。

土曜に行くなら、ここを夕方に入れてください。 それ以外の日は静かな通りです。

歩ける街です

実務としていいことを書きます。

盛岡は歩ける街です。

盛岡駅から城跡まで徒歩20分ほど。 石割桜、紺屋町もその範囲に入ります。

バスもありますが、歩いても回れます。 中津川に沿って歩くと気持ちがいいので、 天気がよければ歩くほうが街が分かります。

お土産は麺と南部鉄器

冷麺とじゃじゃ麺は持ち帰り用のセットがあります。 家で作れるので、味を思い出せます。

南部鉄器は盛岡のものです。 鉄瓶は重いので、栓抜きや文鎮などの小物が持ち帰りやすいです。

※価格は取得時点の目安です。最新の価格・送料はリンク先でご確認ください。

泊まると三大麺が3食に分かれる

このコースを泊まりにする意味は単純です。

三大麺を3食に分けられることです。

昼・夜・翌日の昼で3つ。 これなら無理なく全部食べられます。

そして3つとも成り立ちが違うので、 続けて食べると差がはっきり分かります。

盛岡の宿は駅の周りに集まっています。 街なかの移動が楽な位置です。

※料金は取得時点の最低料金の目安です。プラン・日程により変わります。

服装と持ち物

• 街歩きが中心です。歩けるきれいめスニーカーで
• 城跡の石垣は段差があります。底の厚い靴のほうが楽です
• 盆地なので夏は暑く、冬は冷えます
• じゃじゃ麺は飛びます。白い服は避けるほうが安全です
• 冬は滑りにくい靴が必要です

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